Время приготовления: 30 мин
Куриное мясо, приготовленное в ароматном апельсиновом соусе со специями, никого не оставит равнодушным. Идеальным гарниром будет рис. Сделаем его в оранжевом свете, добавив куркуму.
Описание приготовления:
В качестве куриного мяса можно взять филе грудки или филе куриных бедер. Так же можно взять и курицу на кости. Целую тушку можно порубить на кусочки и потушить в ароматном соусе.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Птица / Курица Блюдо: Горячие блюда
Состав / Ингредиенты:
- Болгарский перец 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Апельсин 1 штука
- Рис 1 стакан (для гарнира)
- Куриное филе 400 грамм
- Соевый соус 50 мл
- Соль По вкусу
- Сахар 1 ст. ложка (можно взять коричневый)
- Растительное масло 20 грамм
- Молотый перец По вкусу
- Куркума 1 ч. ложка (для гарнира)
- Крахмал 1/2 стакана
- Яйцo 1 штука
- Имбирь молотый сухой 1/2 ч. ложки
Количество порций 3
Калорийность
70 ккал
Калорийность
1 г
Белки
10 г
Жиры
3 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Оранжевый цыпленок»
Для приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. 
В миску налейте соевый соус. Добавьте молотый имбирь и сахар. Пропустите через пресс очищенный чеснок. 
С апельсина снимите цедру и выжмите сок. 
Добавьте мелко нарезанный болгарский перец, соль и специи. Все смешайте. 
Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и смешайте его с яйцом. 
Затем обваливайте каждый кусочек куриного мяса в крахмале. 
На горячую сковороду налейте растительное масло и выкладывайте курицу в крахмале. обжарьте все кусочки, чтобы они стали слегка румяниться. 
Затем залейте куриное мясо соево-апельсиновым соусом. Доведите все до кипения. Тушите под крышкой на небольшом огне 12-15 минут. 
Параллельно поставьте вариться рис. Опустите его в кипящую подсоленную воду и варите до готовности. На это обычно уходит 8-10 минут. Готовый рис увеличится в размере и станет мягкий. Откиньте его на дуршлаг и пролейте холодной водой. 
Затем обжарьте рис с добавлением растительного масла. Для красивого желтого цвета добавьте куркуму. По вкусу подсолите. Все перемешайте. 
Обжарьте рис 3-5 минут. 
В это время будет готово и куриное мясо. 
Разложите рис и курицу по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
