Время приготовления: 6 ч.
Шоколадный торт с нежным сметанным кремом и бананами обязательно придется вам по вкусу! Его с легкостью приготовит даже школьник — украшайте кремом десерт вместе с детьми. Подавайте с чаем, кофе!
Описание приготовления:
Пропитанный торт с банановым вкусом будет актуален как на праздничном столе, так и в будни, если вы решите побаловать своих родных им. По желанию можно заранее приготовить бисквит, и не один! Хранить бисквиты можно в пищевой пленке, в морозильной камере, где нет яркого аромата болгарского перца или чеснока. Крем можно приготовить любой по желанию.
Назначение: На праздничный стол Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт
Состав / Ингредиенты:
- Банан 2 штуки
- Яйца 3 штуки (крупные, в тесто)
- Какао 10 грамм (в тесто)
- Мука пшеничная 120 грамм (в тесто)
- Соль 2 щепотки (в тесто)
- Сахар 150 грамм (в тесто)
- Сахарная пудра 80 грамм (в крем)
- Сок лимона 1 ч. ложка
- Сметанa 500 мл (любой жирности, в крем)
- Творог влажный 400 грамм (любой жирности, в крем)
Количество порций 4
Калорийность
384 ккал
Калорийность
15 г
Белки
10 г
Жиры
85 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Торт "Бисквитное чудо"»
Подготовьте указанные продукты. Сметану можно использовать любой жирности, как и творог. Творог выбирайте влажный. 
Куриные яйца вбейте в чашу кухонного комбайна или миксера, всыпав туда же соль и сахарный песок. По желанию можно добавить немного ванильного сахара. Взбейте на высокой скорости техники в течение 3-4 минут, но не больше, чтобы не перевзбить. 
Добавьте во взбитую яичную массу какао-порошок. Чем интенсивнее его цвет, тем более шоколадным получится бисквит. 
Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и аккуратно вмешайте сухие составляющие в яичную массу, но не взбивайте! 
Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее приготовленное бисквитное тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте форму на средний ярус. 
Испеките бисквит в течение 35 минут до сухой шпажки и извлеките в форме. Переверните форму на бок и дайте выпечке остыть 20-30 минут. 
Подрежьте края бисквита, отделяя их от формы и извлеките его на тарелку. Обязательно остудите, замотав в пищевую пленку и поместив в морозильную камеру на 2-3 часа. Бисквит можно приготовить заранее, с вечера и собрать торт утром. 
Снимите пищевую пленку и нарежьте бисквит горизонтально на несколько коржей — 3-4 шт. 
Выложите охлажденные сметану и творог в чашу кухонного комбайна, добавьте сахарную пудру и взбейте в течение 3-4 минут. Если крем получится жидким, то добавьте 1 пакетик загустителя для сметаны или сливок и перемешайте еще 2-3 минуты. 
Выложите нижний корж на тарелку или блюдо, добавьте крем и разровняйте. Накройте вторым коржом и также добавьте сметанный крем. 
Нарежьте один очищенный банан мелкими кубиками и сбрызните соком лимона. Перемешайте и выложите на крем. 
Выложите еще корж, затем крем и последний корж. Добавьте крем и ломтики банана, другие ягоды или фрукты для украшения, листочки свежей мяты и т.д. Отправьте торт в холодильник на 2 часа для пропитывания. 
После чего разрежьте на порционные кусочки и подайте к столу с горячими напитками. Приятного вам аппетита!
